銀河コーヒー | サービスメニュー | 大吟醸製法、洗練された香味「大吟醸ブラジル」（中煎）ブラジル サントス

■コーヒー豆（豆のまま、粉）

大吟醸製法、洗練された香味「大吟醸ブラジル」（中煎）ブラジル サントス

650円

(100g)

コーヒーの生豆を流水の中で丹念に研磨することで外皮（シルバースキン）や不純物を削ぎ落とし、雑味を取り除くという「大吟醸製法」のコーヒーです。米の外側を削ることで内側の旨みのみを残す大吟醸酒の製法をヒントに生まれました。
コーヒーの王道ブラジルの最高等級豆を使用。特徴であるバランスの良さ（苦味・酸味・雑味）と明るい香りが一層引き立っています。渋みが抑えられることで、円（まろ）やかで飲みやすいコーヒーになっていることも大吟醸製法ならではの恩恵です。

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